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第四十三章 厨艺高强

第四十三章 厨艺高强

   上官凌见嘉皓轩这幅馋样,不由抬手敲了敲他的头 , 语气颇有点恨铁不成钢的味道 , “瞧你这点出息。”
  嘉皓轩摸了摸被打的头 , 也不恼 , 继续说着 , “嘿嘿 , 只要是能吃到您老做的饭,出息算什么。”
  上官凌听到这话 , 瞬间被哄得哈哈大笑,“你小子,真会说话。”
  这时候,韩子成和韩子威都跟着站了起来,冲着上官凌打了声招呼,“老爷子最近可好,怎么亲自过来了?”
  “好好好,如果这儿子再多听点我的话 , 那我就更好了,我这不是过来看看你们吗。”上官凌高兴地冲着韩家两兄弟打着招呼。
  上官云飞在后头端着盘子,不满的扁了扁嘴,自己这不是已经够听话的了吗,还能要我怎么样。
  沈乐乐见韩家兄弟都站了起来,也立马懂事的站了起来,不动声色的打量着眼前的这个老爷子。干净利落的寸头,微微有些花白的头发,脸上挂着慈祥的微笑 , 身上穿着特制的厨师袍,整个人看起来神情气爽 , 精神极了。
  沈乐乐一直都是在电视以及新闻上听过上官凌的资料 , 一直以为上官凌是一个严肃 , 性格比较高冷孤傲的人 , 高手吗 , 一般都是这样的 , 没想到今日一见,跟新闻上的介绍出入很大啊。
  韩子成冲一旁跟着他们站起来的沈乐乐传递了个眼神 , 示意她向老爷子问好,“老爷子,这是沈乐乐。乐乐,这是上官老爷子,打个招呼。”
  “老爷子好,我是沈乐乐,您叫我乐乐就行。”这一声让沈乐乐整个人也一下子反应过来 , 立马笑着冲老爷子打了个招呼,笑容甜美,试图给老爷子留下一个好印象。
  “哎,你好。”上官凌看着沈乐乐甜甜的笑,一下子暖进心窝里了,“这小姑娘长得真漂亮啊。”
  这话让沈乐乐不由红了红双脸,“您客气了,久闻您的大名,今日得幸能吃到您做的饭 , 真是好运啊。”
  “来了就不要客气,想吃什么就跟我去说 , 我一会就给你做去。”上官凌哈哈大笑 , 觉得沈乐乐这个小姑娘有点意思。
  “来 , 都坐坐坐。”上官凌找了个位子坐了下来之后 , 韩子成他们也才跟着坐了下来 , “云飞 , 赶紧把饭端上来,还愣着做什么 , 让大家赶紧趁热吃才好点评。”
  上官云飞应了一声,将手中的托盘摆到桌子上,在大家期待的目光中揭开了盖子。
  沈乐乐看着眼前这冒着热气,色泽黄亮,散发着香味的炒饭,不由地张嘴出声道,“这是碎金饭?”
  “什么碎金饭,这不就是普通的蛋炒饭吗?”嘉皓轩拼命地吸了吸鼻子 , 闻着这香气,“老爷子就是老爷子,连蛋炒饭都能做的这么美味,真是香啊。”
  上官凌听到沈乐乐的话眼神不由亮了亮,然后嫌弃的看着嘉皓轩,“亏你还在我这吃过不少美味佳肴,还不如乐乐的见识多呢,乐乐,你跟我说说,你是怎么知道这叫碎金饭的?”
  沈乐乐害羞的笑了笑 , “说来惭愧,我也是通过新闻媒体对您的介绍才知道的。”
  “哦 , 原来如此。”上官凌笑了笑 , “不过没关系 , 回头啊 , 我给你们讲一讲我们家碎金饭的由来。”
  上官凌放佛陷入了回忆 , 脸上全是对祖先的崇敬之情 , “我们上官家可就是靠这碎金饭发的家啊。那时,皇帝下江南游玩 , 路遇山崩,一行人走的散了,皇上跟着贴身护卫两人与其他人失去了联系。那个时候,我们上官家的老祖宗开了一间小小的饭馆,刚好,皇上就带着护卫落脚在了那里。”
  “那时候没有什么食材,老祖宗就给皇帝做了一盘蛋炒饭 , 没想到一下子就合了皇帝的胃口,令皇上一下子开心了,一盘炒饭就有如此魔力,张口就要给老祖宗赏赐,问这饭叫什么名字,老祖宗这才知道,原来眼前的这个人是当今圣上,一下子跪倒在地,怕蛋炒饭的名字有碍观瞻 , 于是灵机一动想了这个名字,就叫做碎金饭。”
  “那皇帝看着这盘炒饭 , 越看越惊奇 , 每粒米都都被金黄的蛋液包裹着 , 碎金饭这个名字可真是贴切。于是大笔一挥 , 就将这饭命名了 , 好 , 就叫碎金饭,并把我们老祖宗升为了御厨。“
  “更有一次啊……”上官凌还欲接着说下去 , 就被上官云飞打断了。
  “先别说了,知道我们上官家的祖宗都了不起。”
  “怎么,你还不许我说啊,你听过了不代表别人也听过啊。”
  “没有,我哪敢啊,只是想让等等再说,你这一说不知道又要多久。你看 , 这饭都要凉了,你难道还要让大家吃凉的饭吗?”
  上官凌像是才想起来,连忙招呼着大家吃饭,都别管他,“来来来,一人盛一点儿,先尝尝,两份都尝尝,再来说说看到底是哪儿一份好吃。”
  “怎么两份,您这是和云飞的比拼?”韩子威愣了愣。
  “是啊 , 你们吃,吃完有什么就直接说 , 不用想着给我或者是那小子留面子。”上官凌毫不客气 , 让云飞将饭分给几人都尝一尝。
  沈乐乐看着眼前的这两份碎金饭 , 粗略的看起来差不多 , 于是拿起勺子 , 咬着其中的一份 , 尝了一口。
  蛋黄的香气瞬间俘虏了感官,米粒圆润甜糯 , 细致分明,口感极佳。这一份对火候以及每一样调料的分量都掌握的极为精准,没有半分油腻,却又能吃出独属于油脂的醇香,还夹杂着香葱的味道,更加衬托出了蛋的鲜美与饭的清甜。
  “好吃!”沈乐乐喝了一口水,漱漱口 , 又开始尝起了另一份。
  这一份给沈乐乐的震撼比刚刚来的更大,米饭和鸡蛋的清香在整个口腔炸裂了开来,沈乐乐放佛感觉到七彩的光芒在体内绽放,滋润了心灵的每一处。
  沈乐乐的反应成功愉悦了上官凌,“哈哈,还是乐乐会吃,知道漱口水,怎么样,乐乐 , 你来说,哪一份好吃。”
  沈乐乐没有丝毫犹豫 , 直接指向了第二份。
  “哦 , 你能说说为什么吗?”上官凌对沈乐乐的兴趣更胜 , 这丫头的味觉很是灵敏啊。
  “光从色泽来看 , 第二份其实已经就略胜一成了 , 这碎金饭讲究的就是金包银 , 很明显,第一份还略有不足。其次 , 从吃起来的口感来说,第一份的米饭火候稍微不足,米饭有些软糯,而第二份却是刚刚好,糯而又富有弹性,吃在嘴里嚼劲十足。”沈乐乐不停地想着刚刚吃到嘴里的味道,将自己的想法说了出来。
  “好好好啊。”上官凌听见沈乐乐的评价 , 直接拍起了手。“乐乐,你的味觉倒是很灵敏啊。”
  “我怎么吃着都差不多,一样好吃呢?”嘉皓轩在一旁不停地吃着饭,好吃的根本停不下来。
  “哼,这饭给你吃真是糟蹋了。”上官凌冷哼一声,恨不得将嘉皓轩眼前的米饭抢了回来。
  “老爷子,你可不能这么偏心啊。”嘉皓轩见状连忙护住自己眼前的饭,生怕上官凌给他抢了回去。
  上官凌看见嘉皓轩的样子,不由气鼓鼓的 , 吹了吹嘴上的两撇小胡子,“瞧你这出息。”
  然后 , 上官凌又将目光转向韩子成 , “韩家小子 , 你嘴巴也是个叼的 , 你来说。”
  韩子成只看了一眼 , 便挑着其中一个盘子里的米饭 , 慢条斯理的吃着,动作优雅极了 , 另一盘连动都未动。上官云飞扁了扁嘴,一下子郁闷起来了,“子成,再怎么说我们也是好哥们,你也不用这么不给我面子吧?”
  韩子成挑了挑眉,放下手中的勺子,轻轻拿过一旁的纸巾擦了擦并没有沾上多少油渍的嘴巴,然后才幽幽说道 , “我只知道老爷子让我评价哪一个更好而已,怎么,看样子,这另外一份是你做的咯。”
  “你知道还说,差距就这么大吗,你看一眼就知道了,连尝都不尝一口?”
  “没有必要。”韩子成拿起勺子,将米饭舀在一起对比了一下,让云飞看了个明白,“原因刚刚乐乐也说了,你还需要我来再说一遍吗?”
  韩子成看上官云飞还想再说些什么 , 向后靠在椅背上,似笑非笑的看着他 , “乐乐的意思就是我的意思。”
  仅这一句话就将上官云飞堵住闭了嘴 , 上官云飞厌恶的看了看四周 , 恋爱的酸臭味啊。
  上官云飞抱着最后的希望看着韩子威 , “子威 , 你说,这两者区别真的很大吗?”
  韩子威笑了一笑 , “我不说,想必你也知道 , 你这碎金饭单拉出来说也是极为优秀的,但是……”
  “但是跟我父亲比,就相差很多了,是吗?”上官云飞黑着脸将韩子威没说出来的话接着说完了。
  “你知道就好。”
  上官凌敲了敲上官云飞的背,“你看看,我就说了,你这小子学东西三心二意的,怎么可能学的精 , 就你这厨艺,你也好意思跟我说你将我的本事学的七七八八了?都说一天不练,自己知道,两天不练,同行知道,三天不练,大家知道,你倒是跟我说说,你有多久没有去厨房操刀练习了?我告诉你 , 接下来的几天,你也也别想着去干别的事,你就跟着我闭关开始训练!”
  

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