上官云飞苦着一张脸，像极了青黄瓜 , “爸 , 这就不用了吧 , 再说了 , 您不是还要给客人做菜呢吗 , 可不能让客人等急了 , 破坏了您的名声啊。”
“少跟我废话，你当我不知道 , 定下这桌宴席的是韩家那小子？”上官凌挑眉看着上官云飞，一脸坏笑，“把衣服穿上，今天你是比也得比，不比也得比，正好，让那韩小子当评委。”
“爸 , 您说人家好不容易来一趟，就算是熟人，您也不能让人家白跑一趟啊，是吧？”上官云飞企图做着最后的挣扎。
“这小子敢说我什么，反正来吃我的宴席，吃什么都是由我决定的，更何况，你大可放心，大不了 , 我回头补他一顿。”上官凌眯起眼睛，危险的看着上官云飞 , “你小子是别想逃掉了。”
上官云飞听到这话 , 脸一下子垮了 , 不得不感叹 , 姜还是老的辣啊 , 只得拿起袍子 , 无奈的穿了起来。
“说吧，比什么？”
上官凌见这小子答应了，脸上威胁的神情瞬间消失 , 变得严肃而又恭敬，冲着西方抱了抱拳头，“你也知道我们上官家老祖宗的规矩，就比这碎金饭。”
上官云飞一听比试这个，神情立马也跟着严肃了起来。这碎金饭也就是蛋炒蛋，上官家的老规矩，这碎金饭只能采用鸡蛋和米饭 , 外加一点点调味料，食材并不如现在的炒饭来的丰富，看似简单，可是越简单的食材和步骤，就越考验一个人厨艺的功底。
上官家的老祖宗就是靠这碎金饭一举得到天子赏识，成为御厨的，后来，更是因为这碎金饭成为宫中御厨之首，才有了上官家接下来的世代繁荣。
况且这碎金饭还极为有讲究 , 米饭以隔夜饭为佳，就是为了使炒出来的米能一粒粒分开而不会黏在一起。而想要做好碎金饭 , 最重要的就是对火候的掌控能力以及反超的力道 , 使蛋液均匀的包裹上每一粒米饭 , 还要保证米饭炒出来之后所包含的水分 , 太多则粘腻 , 太少则干柴 , 哪怕只是有一丁点儿细微的偏差，都会使这碎金饭完全失败。其次就是蛋液 , 只取蛋黄的部分，要用均匀地力道快速打散才行。
可是眼下并没有隔夜饭，上官云飞不由地皱了皱眉。上官云飞还在低头思考着，就见上官凌已经动了起来。
上官凌在舀了半锅水烧开，将洗干净的米放在开水中一过，然后放到蒸饭锅里蒸熟。做完这些的时候，上官凌见上官云飞还没有动作 , 笑了笑，“怎么，你还不动手？莫不是直接认输了？”
“怎么可能？”
“你小子，是不是在想没有隔夜饭怎么超过我？”知子莫若父，上官凌一看上官云飞的神色，就知道他在想什么。
上官云飞不出声，也算是默认了。见状，上官凌开口大笑，爽朗的笑声在整个房间回荡着，让上官云飞整个人的神色更加阴郁了。
“你平时一向不是挺机灵的吗？怎么现在就反应不过来了？”上官凌看着上官云飞 , 眼中的戏谑之意明显。
上官凌见上官云飞依旧没反应，沉下了声色 , 认真的同上官云飞讲解道 , “亏你好意思说你将我的厨艺学的差不多了 , 我问你，这碎金饭为什么需要隔夜饭？”
上官云飞不吭声 , 过了良久 , 见上官凌依旧看着他 , 他闷闷的回答道，“只有隔夜饭才能让米粒颗颗分明。”
“那为什么只有隔夜饭才行？”
上官云飞想了想 , 也渐渐明了了，是了，不一定需要隔夜饭，只要米饭中所包含的水分减少到适量就足够了，父亲刚刚蒸米饭的时候放的水量就很少，那样蒸出来的米水分也不多，仍旧适合做炒饭。
“我知道了 , 谢谢你，爸。”上官云飞低下了头，有些不好意思，刚刚还夸得海口，这么快就有种被打回原形的感觉。
上官凌见上官云飞一点就通，不由满意的点了点头，“好了，你知道就好了，你也别再淘米煮了 , 我这一锅分些米饭给你，正如你之前所说的 , 客人还在等着呢 , 你真的打算砸我的招牌 , 让那韩家小子看笑话不成。”
上官云飞嘿嘿一笑 , 也不客气 , “那就只能这样了。”
“既然这饭都是一样的 , 那就让我看看你对火候的掌握有没有退步，希望你不会让我失望啊。”上官凌哈哈一笑 , 见米饭蒸的差不多了，就盛出来微微晾一会儿，分了一半米给上官云飞，“开始吧。”
说完，上官凌第一个动了起来，开火，热锅 , 倒油，动作如行云流水，一气呵成。将油均匀的布满锅底，微微加热后将蒸好的米饭倒入，轻轻压散，这也是极其考验对铲子掌握的力道的，炒好的米饭以颗颗饱满为佳，稍有瑕疵，这个饭就略逊一筹了。
将米饭抄的半干之后 , 上官凌就将之前打好的蛋液均匀的散开倒入锅中，然后快速的翻炒 , 确保在鸡蛋凝固之前每一粒米都能裹上金黄的蛋液。一手端锅 , 一手翻炒 , 勺子一只轻飘飘的从每个调料一过 , 就直接倒入锅中 , 上官凌看都没看一眼 , 可见他对这调料的分量掌握的有多精确。
眼看上官凌那边就快要炒好了，上官云飞也不甘落后 , 麻利的将先将蛋液打散，然后取锅开火，动作架势丝毫不输于上官凌。
上官凌已经到了收尾的阶段，撒点盐以及小葱花，在这么来回的翻炒几下，香喷喷的碎金饭就这么出锅了。上官凌将利落的将饭倒入盘中，就见每一粒炒饭都均匀的被蛋黄包裹 , 油亮闪烁，像一个个碎落的金子，可谓是名副其实的碎金饭。
上官凌这边装盘完毕，就抱着双臂看着上官云飞的动作，颠锅翻炒的力道还行，火候掌握的也不错，上官凌看着上官云飞的动作越看越满意，不愧是自己的儿子啊，但是面上却不显露声色 , 甚至有些挑剔的说，“你这对火候的掌握还不够娴熟啊。”
上官云飞也不搭理 , 专注的盯着自己的炒饭 , 不一会儿 , 上官云飞的炒饭也就出锅了 , 简单的装了盘 , 上官云飞这才看着上官凌 , 抱着双拳笑道，“请老爸您多指点指点。”
上官凌仔细打量着上官云飞做的炒饭 , 色泽金黄，米粒饱满，几乎每一粒米上都包裹着蛋液，但是还是有一点点不足，但是不仔细看是看不出来的。
上官云飞显然也发现了这一点，抿着嘴，“确实有待加强。”
“您要尝尝看味道吗？”上官云飞拿起一根勺子递给上官凌。
“哪有将给客人吃的饭自己先吃的道理 , 还是不用了，韩小子他们还等着呢，这评审就让他们来当吧。”上官凌摆了摆手，然后示意上官凌将这两盘炒饭端上，给韩子成他们送过去，自己再多做几个菜。
“那我去了。”上官云飞将两盘炒饭放在托盘上，端着欲走，却见上官凌来回走了几步，叹了口气 , “回来，我跟你一起去。”
“你不是还要继续炒菜吗？”上官云飞不由惊诧。
“回来再炒 , 我倒是要听他们说说看 , 你这手艺到底退步了没有。”说完 , 上官凌就将双手置于后背 , 迈着步子就往外走了。
上官云飞看着父亲这个样子 , 好笑的摇了摇头 , 只得端着盘子跟了上去。
在包房里等候的韩子成他们倒还好，就嘉皓轩像个死人似的 , 瘫倒在椅子上。
“你们说，云飞都去那么久了，按以往来说，伯父早就应该把菜上了才对，可是今个儿怎么到现在还没有来。”嘉皓轩摸了摸扁了的肚皮，嘴上就已经开始说着胡话了，“该不会云飞又和伯父吵了起来吧 , 我这儿还饿着呢，更何况这顿饭我期待了那么久，早知道，刚刚我就应该拦住云飞，不让他过去。”
韩子威把玩着手中的茶盏，笑着说道，“就你话多，饿极了，你倒是直接去找伯父他们啊 , 最好当着伯父的面，一拳头将云飞撂倒 , 好让伯父安安静静的给你做饭。”
“开什么玩笑 , 我可不想被打死。”嘉皓轩缩了缩脖子，“你们难道都不饿吗？”
韩子成看了嘉皓轩一眼 , 眼神充满嫌弃 , 让嘉皓轩一下子炸了起来 , “你那是什么眼神 , 我就不信了，你们真的不饿？”
韩子成不理他，继续品着杯中的香茗 , 恩，味道不错。
嘉皓轩见韩子成不理他，又转头看向韩子威，韩子威更是直接，玩起了手机，连个眼神都不给他。
嘉皓轩抱着最后的希望，可怜兮兮的看着沈乐乐 , “小乐乐，你饿不饿啊。”
沈乐乐见嘉皓轩把目光放在自己身上，稍稍犹豫了一下，“我并不是很饿。”
“那就是有些饿了，你看看，饿的又不是我一个人，回头我要好好找云飞说道说道，好好批评教育一番。”嘉皓轩越想越悲愤，云飞怎么可以这样对待尊贵的客人 , 尤其还是他们这些兄弟。
“批评教育谁啊？”上官凌刚走到门口就听见嘉皓轩的叫嚷，不由出声接了一句话。
“自然是……”嘉皓轩话还没说完 , 转头定睛一看 , 跟他搭话的是上官老爷子 , 之前吊儿郎当的样子瞬间消失 , 一下子从座位上蹦了起来 , 三步并作两步的来到上官凌身边 , 先是恭敬地行了一礼，然后又谄媚的说道 , “老爷子，您怎么来了啊。”
说完，嘉皓轩的眼神又向上官凌的身后撇了撇，就见上官云飞手里捧着个托盘，摆放着两个盘子，都用金色的罩子罩住了，根部看不出里面放的是什么 , 但是直觉告诉嘉皓轩，有好吃的了，嘉皓轩的眼神一下子亮了亮。
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