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第八十八章 魔术般的奇幻厨艺展

第八十八章 魔术般的奇幻厨艺展

  对于其他人带着同情的目光萧寒视若未见,一步步走向了桌案前。
  开火刷锅倒水,然后打开了手里拿着的汤和,将里面凝固了的,如同果冻一般的汤底倒入了锅中。
  “那是?高汤,凝固了的高汤!可就算是高汤,也不应该如此透明吧 。”一直怀着批判心态 , 看着萧寒的蒋委员,瞳孔猛地一缩。
  固体的汤底在锅中化开,一股淡淡的香气顿时飘了出来。
  “这是什么什么东西的香气 , 只是闻到这股香味儿 , 我怎么就感觉食欲大振。”
  “好古怪的香气,有点儿像是海鲜,又有点儿像鸡汤,可是这香味儿明明这么淡,为什么会这么吸引人呢?”
  ……
  淡淡的鲜香在整个包厢中弥漫了开来 , 香味儿并不浓郁,甚至可以说是有些寡淡,但是不知为何让人闻到之后变便欲大振。
  闻到这股香味儿,听着周围人的议论声,高旭的脸色阴沉了下来,他可是要看着萧寒出丑的,怎么会任由这种事情发生。
  眼珠子转了转,高旭开口道:“蒋大厨,这香味儿如此古怪,不会是用什么罂粟之类的调味料吧?”
  周围人听到这话都是脸色一变 , 虽然也有人用罂粟做调料,但那毕竟是毒品,这种场合出现显然是不合适的。更何况,能够单凭香味儿便达到如此吸引人的地步,那要放多少啊,萧寒难道疯了不成?
  “别胡说!”蒋委员当即呵斥道。
  他虽然之前没有给萧寒好脸色看,那是因为他认为萧寒在借着厨艺哗众取宠,如果萧寒当真有本事 , 自然不会如此。
  虽然他欠了高旭一份人情,但是能专门跑来这里做一桌寿宴已经将人情还清了,更何况就算是临清还没有还清 , 他也不会昧着良心说谎。因此毫无犹豫地呵斥高旭,以后继续说道:
  “虽然不知道他是如何将高汤熬制的如此清澈 , 而且这香味鲜兰是全被凝固在了汤底中,所以才会如此清淡。不过单纯着香味中我还是能猜到其中一些材料的,应该有鸡骨鱼骨和羊骨,还有某种贝壳类的东西 , 另外还添加了一些蔬菜。
  这三种材料无一不是鲜味儿充足,将它们熬制在一起的高汤,绝对鲜香无比。只是不知道这少年用什么方法, 似乎是将着鲜味儿锁在了汤中,所以闻起来才会如此淡薄。此等方法真是闻所未闻,现在我到有些期待了。”
  在场的众人虽然听得模模糊糊,但有一点还是知道的,那就是萧寒熬的汤很牛逼,很屌!不少人顿时露出恍然大悟的神色 , 衣服我很懂的样子赞叹着。
  “原来是全靠汤啊,怪不得这么自信,我还真以为他初一多厉害呢!”高旭撇了撇嘴,露出不屑一顾的神色,不动声色的将功劳全都安在了萧寒带来的汤上,反正谁也不能确定这汤是萧寒自己做的。如果真要发生什么奇迹,也大可以说全是那汤带来的。
  “那是什么?牛筋还有带着牛油的牛肉 , 用这东西干嘛?”突然间众人中再次发出了惊呼,只见萧寒的手里拿着一条新鲜的牛筋,和一小块儿只有鸡蛋大小 , 上面还带着一半牛油的牛肉。
  “这家伙不会是要做牛肉面吧?韩爷爷得厌食症可就是因为油腻过度 , 闻到肉味都会感觉想吐,更何况是做牛肉面,还加上这么一块,牛油。”看着萧寒的动作 , 高旭放下心来,满脸讥讽的微笑。
  对于旁边人的疑问或者嘲讽,萧寒仿佛没听到,一般全神贯注的沉浸在了自己的事情当中。将牛筋与小块的牛肉放到粉碎机里,彻底碎的不能再碎,然后放到一旁的小锅中熬煮成只剩鸡蛋大小的膏状液体。然后加入水,蛋清与面粉,开始和面。
  面团在萧寒的手中渐渐成型,小韩种和好的面中取下了鸡蛋大小的一团 , 仿佛橡皮泥一般在手里揉捏了起来,是不是还在旁边的水盆里沾几下,很快萧寒手中的面团变成了半透明状。
  这是在洗面筋?
  一些老人看出了小孩是在干什么,但是却更加疑惑,洗面筋这种东西,相信农村的孩子有不少人都没少做过。将洗好的面筋放在竹竿的尖端,等上面的水分微微蒸发便会变的胶黏无比 , 可以用它来粘树上的知了。
  正当众人不知道萧寒到底想要干什么的时候,却见萧寒拽着面团的两端向着两边猛地拉开。
  难道是要做拉面?可是之前加那些东西又有什么用呢?
  众人心中疑惑不解,只见萧寒手中的面被瞬间拉长 , 坚韧的面团在一瞬间被拉长了有一米多 , 却没有丝毫要断裂的意思。
  而萧寒一松手,被拉长了一米多的面团瞬间缩回了一大半儿,仿佛橡皮筋一般弹性十足。
  萧寒抓住其中的一头猛的向外一甩,只听啪的一声清脆的响声 , 面竟然发出了皮鞭抽打空气时的爆响。
  这特么还是面吗?
  看着萧寒手里的面,竟被当做皮鞭一般不停的抽打着,发出清脆的爆响,缓缓地开始变长变细,周围的人,只觉得目瞪口呆,这哪里还是面啊。
  “这种东西真的能吃吗?”望着眼前这一幕,高旭也有些傻眼了,这种表演不应该放在宴会上 , 而是应该放在大夏达人秀的舞台上。
  “这倒也不奇怪,他洗掉了面粉中淀粉,在和面的时候又加上了,牛筋熬成的胶白,还可以添加了能够起到凝固作用的蛋清,再加上反复的揉捏,会有这种坚韧的弹性倒也不奇怪。”蒋委员摇了摇头 , 接着说道:“不过让人费解的事,他这样反复揉捏的似乎有些太过了,正面如此坚韧 , 就算勉强能够制作成面条 , 恐怕比牛筋还要坚韧数倍。这样形成的面条,恐怕要用高压锅强压对顿上个三五十分钟,这里现在可没有准备高压锅,他到底想怎么做呢?”
  蒋委员这会儿不认为萧寒是在哗众取宠了,看着忙碌中的萧寒双目放光眼神中满是炙热的求知欲。
  “看快看那锅 , 烧红了!”突然间有人惊叫道,众人闻声连忙看向正在炉子上的铁锅,一个个瞪大了眼睛。
  萧寒之前就将煤气灶开到了最大的程度,一直燃烧了这么久,铁锅的底部进来微微有些泛红,显然已经达到了极高的温度。
  可让众人惊讶的是,即使在这么高的温度下,那锅里本该沸腾的水,却只是微微泛起气泡 , 而且泡上升到水的表面,如同被一层薄膜给包裹,只是不时的沿着铁锅的边缘喷出几缕蒸汽。
  这怎么可能,这是在玩儿魔术吗?
  众人都惊讶的合不拢嘴,望着那铁锅满心的不解。
  萧寒这时终于将面条做好,关掉了火把面条放进了锅中。
  砰!
  面条浸入锅中,将水面表层的薄膜打破,竟如同扎破的气球一般发出一声爆响 , 瞬间锅中的水剧烈的沸腾了起来,蒸汽喷涌而出,连抽烟机一时都来不及抽走 , 淡淡的木气弥漫在整个包厢中浓郁的鲜香扑面而来 , 所有的人都忍不住深吸了一口气。
  太香了!仿佛将这世间所有最鲜美的东西完美融合到了一起,不少人都肚子甚至因为这个股香气咕咕叫了起来。
  萧寒端起铁锅放入到了旁边的凉水中,对时间嗤嗤作响白雾升腾,那一盆的凉水竟然在高温下瞬间被烧开了。
  萧寒这才取出一个木盒小心翼翼的打了开来 , 木盒中被分成了个格子每个格子中都有一小堆的粉末,银紫金蓝红黑白,七堆粉末颜色不一,在窗外的阳光折射下散发着盈盈的光芒,看上去煞是好看。
  萧寒用小勺把每个格子中的粉末取出了一小勺,然后到在了还在沸腾的锅中,带到沸腾的水渐渐平静,将面条连带着面汤倒入了一个大碗中。
  本来整整大半锅的汤水,连带着面条却刚刚盛放了一碗。面汤清澈见底 , 面条晶莹剔透,萌萌蒸汽升腾,在碗上环绕。
  萧寒用筷子轻轻搅动碗里的面,刚刚倒入的粉末顿时消失不见,仔细看的话可以发现都粘在了那晶莹的面条上。
  众人看到这里不由得有些失望,虽然这碗面看上去很漂亮,但相比之前萧寒魔术一般的厨艺表演 , 就是在是有些平淡了些。
  “可以将所有的光全部挡住吗?”无视众人的目光,萧寒对着刚刚过来安装厨具的一个员工笑着问道。
  “可……可以,当然可以!”那员工方才梦如初醒 , 下意识的连忙点头 , 然后招呼其他同事帮忙。
  即使作为宴会常用,也不缺少一些纨绔二代大白天在这里开pARty花天酒地,因此这包相中的功能还是很齐全的,将门窗全部关得严严实实 , 一丝光线都难以透进,顿时间整个包厢中陷入了一片黑暗。
  “天啊!”众人突然惊呼出声来,所有人都看向这包厢中唯一的微弱光源所在。
  正是萧寒手中的那碗面!
  

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